Ardoaraba, Vitoria

Ardoaraba está organizada por Gasteiz On, la asociación de comerciantes y hosteleros de Vitoria, que con mucho acierto han llegado a tener una fiesta dedicada a los productos alaveses de alta categoría. Durante los 4 días que dura, podremos degustar vinos, txacolis, sidra y pintxos, en cualquiera de las cuatro carpas distribuidas por la ciudad (en Bastiturri, en la plaza de la Provincia, en la plaza del Matxete o en la de Los Fueros), pero además, y si como nos pasó a nosotros, llueve y las carpas están excesivamente llenas podemos aprovechar para ir de vinos por la ciudad, ya que numerosos bares se unen a la fiesta y ofrecen un vino y un pintxo para la fiesta de Arodaraba. Así, las opciones se van multiplicando. Para no perderse tenemos un gastro-mapa, que sitúa todos los bares adheridos a la fiesta con información sobre el pintxo que ofrecen.

Los 28 puntos del talonario se pueden canjear de la siguiente manera: por dos puntos tenemos los vinos jóvenes y las sidras, por 4 puntos podremos degustar un vino de crianza, un vino blanco, un txacolí, una sidra, un cava, un vino de las Rias Baixas (presentes este año) o un vino de naranja. Además, por 4 puntos también podemos tomar los pintxos. Por 6 puntos podemos adquirir un vino de reserva o un vino de autor y 8 puntos es lo que nos costará ir al Showcooking de productos de la tierra.

¿Qué más opciones tenemos dentro de Ardoaraba?

Además de comer y beber hasta la saciedad, en Arodoaraba podemos acudir a una cata de vinos o ir al Showcooking de alimentos de la tierra alavesa.

Las catas de vino se realizan sobre las 5 de la tarde y a nosotros, que no somos entendidos en vino, nos gustó especialmente ya que nunca habíamos hecho nada parecido. En la primera de las intervenciones nos «enseñaron», y lo entrecomillo porque a día de hoy no me acuerdo de gran cosa, solo de que en aquel momento me pareció todo muy lógico. En cuanto a la segunda intervención nos enseñaron como de la misma uva y de la misma cosecha de la misma viña se pueden hacer dos vinos totalmente distintos en sabor y propiedades, algo que me llamó mucho la atención. Personalmente, la experiencia me gustó.

En cuanto al Showcooking, este fue organizado por Euskadi Gastronomika y Slow Food Araba, que nos presentaron distintos productos de la tierra, entre ellos, la patata, la rubia alavesa, el potro, dos tipos de queso Idiazabal, blanco y ahumado, ayudados por distintos vinos (de maduración carbónica, de crianza y txacolí) todo ello presentado por sus propios productores.

También podemos visitar la ciudad, dar un paseo por su casco antiguo, que no nos llevará excesivo tiempo y podemos aprovechar para perderse dentro de esa almendra que conforma el antiguo centro medieval.

Podemos visitar la Catedral de Santa María, aún hoy en día en obras, pero ya, por fin abierta al culto. Una visita a la catedral bajo lo que se conoce como «abierto por obras» es una forma distinta de ver como se está reconstruyendo y rehabilitando la Catedral. Nosotros tuvimos la oportunidad de hacer la visita y me pareció una forma muy original de no tenerla cerrada al publico durante tanto tiempo. La única pena es que la visitamos en uno de los últimos turnos y llegamos al campanario de noche con lo cual no pudimos apreciar las vistas.

El Cube: Restaurante del Museo Artium donde la comida nos ha parecido de una calidad espectacular. Tanto la calidad de los platos, como su sabor y frescura, hace que recomendemos este restaurante al 100%. Solo hay que ver estas fotos para que ya apetezca solo con verlo. La comida fue espectacular y el trato recibido como para repetir de nuevo (y esperamos volver a hacerlo).

También probamos el Tximiso, de comida mucho memos elaborada pero no por ello de peor calidad. Es un restaurante que también recomendamos.

Nosotros nos alojamos en el AC General Alava, que pese a sus 3 estrellas es un hotel más que recomendable para alojarse en Vitoria, ya que te permite ir caminando a todos los sitios de interés turístico. El centro antiguo queda a poco más de 10 minutos caminando, así como el parque de La Florida (los puntos más alejados que visitamos durante el fin de semana). Por otro lado, está al lado de las calles más comerciales de la ciudad por lo que también se puede aprovechar para hacer alguna compra.